All countries
242,766,851
Confirmed
Updated on October 21, 2021 1:19 am
All countries
218,327,131
Recovered
Updated on October 21, 2021 1:19 am
All countries
4,936,884
Deaths
Updated on October 21, 2021 1:19 am

Почему сюрстрёмминг так воняет?Шведский национальный продукт называется «сюрстрёмминг»….

Почему сюрстрёмминг так воняет?

Шведский национальный продукт называется «сюрстрёмминг». Для его производства берут селёдку, чистят её и укладывают в открытую посуду. Там она какое-то время бродит, в процессе чего образуются пропионовая, масляная и уксусная кислоты, а также сероводород (он и придаёт кушанью характерный запах). Затем сельдь закатываю в банки, где продолжается брожение. Блюдо известно (а кое-кем и любимо) на протяжении многих веков. Традиция квашения селёдки берёт начало в тех временах, когда работникам выдавали «зарплату» натурпродуктом.

Сюрстрёмминг входит в десятку самых неприятных блюд мира

Очевидные вещи

Почему сюрстрёмминг так воняет?Шведский национальный продукт называется «сюрстрёмминг». Для его производства берут селёдку, чистят её и укладывают в открытую посуду. Там она какое-то время бродит, в п Почему сюрстрёмминг так воняет?Шведский национальный продукт называется «сюрстрёмминг». Для его производства берут селёдку, чистят её и укладывают в открытую посуду. Там она какое-то время бродит, в п

Hot Topics

Related Articles